Un lugar donde la cultura del café de Heidelberg se ha cultivado durante generaciones, con auténtica artesanía y mucha alma.
Desde su fundación por MC Krall en 1832, el corazón de Heidelberg late en Hauptstraße 94. Hoy, dirigido por Martina Schafheutle-Kübel y su hijo Julian Kübel, es mucho más que una cafetería: es un lugar de encuentro, un trozo de la historia de la ciudad y un hogar para la auténtica artesanía. Aquí, capacitamos activamente a nuestros artesanos, preservando así la experiencia tradicional para el futuro.
Quienes se detienen aquí no entran en una cadena, sino en un mundo de chocolates, pasteles y tradición, y tal vez siguen los pasos del ex canciller Helmut Kohl, quien amaba nuestra tarta Schafheutle con crema de turrón y base de merengue de almendras incluso cuando era estudiante, y se mantuvo fiel a ella durante décadas.
En nuestra panadería propia, creamos todos los días deliciosos pasteles, chocolates, tartas y helados, elaborados artesanalmente con cariño con los mejores ingredientes y completamente libres de conservantes.
¿Qué nos motiva? La pasión por la auténtica artesanía. Nuestras recetas han evolucionado a lo largo de generaciones: las preservamos con respeto, las perfeccionamos con la experiencia y les damos personalidad.
Gracias a nuestra formación interna, mantenemos un sólido conocimiento especializado y una buena artesanía: una base sobre la que se basa nuestra calidad.
Porque para nosotros, no se trata de modas, sino de un gusto genuino que perdure. Y de la agradable sensación de disfrutar algo especial.
Antes de que se elaborara chocolate aquí, en lo que hoy es el jardín crecían moreras para gusanos de seda. Posteriormente, se ubicó en el lugar una fábrica de tabaco. El café no abrió sus puertas hasta 1933, exactamente donde se encontraba el jardín del Elector en el siglo XVI.
Hoy en día, este piso alberga todo lo que aman nuestros huéspedes: mesas de café, flores, vida.
Justo detrás de la tienda se encuentra el corazón de nuestra producción. Aquí se crean todas nuestras delicias: desde galletas de mantequilla hasta trufas y pasteles de boda.
Con atención al detalle y pasión por la artesanía. Y todo esto ocurre no en cualquier lugar, sino dentro de los muros históricos de la antigua fábrica de tabaco Landfried, que alberga nuestra panadería desde 1935. Aquí, la artesanía prospera en un terreno histórico.
Desde 2010, nos hemos comprometido con prácticas comerciales sostenibles, con renovaciones que ahorran recursos, la transición a la electricidad ecológica y nuestro servicio de entrega de chocolate en línea. Ahorramos más de 80 toneladas de CO₂ al año.
Lo que queda:
Nuestro compromiso con la artesanía genuina, el toque personal y la calidad absoluta.
